石垣島在住記

ここ最近さぼり気味でしたが・・・・・まぁぼちぼちやることがありまして(苦笑）
昨日は鶏の毛をむしったり捌いてみたりと大忙しです？？

なぜ鶏を捌いたかって？それは年末なので伊土名集落での忘年会の下準備・・・・

魚は捌いたことはありますが鶏はねぇ捌いたことは無いです

鶏の捌き方

1. 袋に入れて首を切りそのまま放置して血を出します
2. 熱湯に短時間つけて毛をむしり易くします
3. バーナーで産毛を焼きます
4. 羽と足を解体してその後内蔵を取り出す

以上鶏の捌き方でした

魚と違って体温があるからね・・・・・・あまり気持ちが良いものじゃないですが食べるんだからしょうがない、
食べるということはそういうことなんです残酷とか思わないでくださいね。

今の日本ではスーパーで売ってますからね、命というものを感じる事が無いですよね
だから平気で人を殴ったり刺したりする人間が出てくるんでしょう。

小さい頃にこういう経験をしておくとましな人間が増えて日本も住み易くなるんじゃないかな？
 

うちの子供たちは帰省しているからいい経験をさせることが出来なかった

ガタガタブルブル寒い石垣島です・・・・・・海もこんな状況。

こんな日に当たってしまった人は最悪です、涙が出るほど海は寒いはず
ここ数日快晴&海況も良かったですからね～1日違いで海況が激変ですよ！

ちなみに昨日は半袖短パンで過ごせた気候が今日は長袖長ズボン＆靴下にフリース着用です

風邪を引かないように気をつけなければいけません。